Những tác dụng của rau chùm ngây với trẻ nhỏ mẹ không thể bỏ lỡ
Chùm ngây là loại rau “nổi tiếng” trong hội những bà mẹ bỉm sữa; bởi nó có những tác dụng tuyệt vời. Vậy rau chùm ngây là gì? Tác dụng của rau chùm ngây với trẻ nhỏ như thế nào? Hãy cùng khám phá nhé!
Rau chùm ngây là loại rau gì?
Rau chùm ngây rất phổ biến ở Việt Nam, thường có mặt trong bữa cơm của nhiều gia đình. Rau chùm ngây có hình dáng lá gần giống với rau ngót; nhưng có kích thước nhỏ hơn và có mùi thơm đặc trưng.
Đây là loại rau rất phổ biến ở Ấn Độ và được người Ấn gọi là cây Độ Sinh. Rau chùm ngây có hàm lượng dinh dưỡng cao và có nhiều tác dụng dược lý có thể chữa được nhiều bệnh.
Rau chùm ngây cung cấp hàm lượng dinh dưỡng cao
Rau chùm ngây được cho là “thần dược” bởi nó chứa nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Hầu hết các bộ phận của loại rau này đều giàu chất đạm, khoáng chất và vitamin.
Cụ thể, chùm ngây cung cấp lượng vitamin C nhiều gấp 7 lần vitamin C có trong quả cam; vitamin K trong lá rau chùm ngây cũng cao gấp 3 lần lượng vitamin K trong chuối. Không chỉ vậy, loại rau này còn cung cấp rất nhiều canxi, vitamin A và nhiều loại axit amin khác.
Đặc biệt, chỉ cần 20 gam rau chùm ngây là đã cung cấp được đầy đủ canxi, vitamin A, C cùng với 15% sắt, 15% đạm cần thiết cho cơ thể của trẻ từ 1 đến 3 tuổi. Bên cạnh đó, rau chùm ngây cũng mang lại nhiều tác dụng tốt đối với phụ nữ đang cho con bú.
Vì vậy, chùm ngây được xem là loại thực phẩm phù hợp với phụ nữ sau sinh bị thiếu sữa và trẻ em suy dinh dưỡng. Điều này cũng đã được Tổ chức Y tế thế giới WHO và Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên hợp quốc FAO xác nhận.
Những tác dụng của rau chùm ngây với trẻ nhỏ
Vậy với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, tác dụng của rau chùm ngây với trẻ nhỏ là gì? Ngay sau đây, chúng tôi sẽ chia sẻ những tác dụng tuyệt vời của rau chùm ngây với trẻ nhỏ mà mẹ nên biết.
Bổ sung dinh dưỡng, tăng cường năng lượng cho trẻ
Chùm ngây cung cấp rất nhiều khoáng chất và vitamin có lợi cho quá trình phát triển cả về thể chất và trí não của bé. 100 gam rau chùm ngây cung cấp tới 337 mg kali, đây là khoáng chất cần thiết cho sự phát triển toàn diện của não bộ.
Hơn nữa, 100 gam chùm ngây cũng chứa tới 185 mg canxi giúp phát triển hệ xương chắc khỏe. Nhờ có lượng vitamin và khoáng chất cao nên việc cho trẻ ăn rau chùm ngây thường xuyên sẽ giúp trẻ luôn tràn đầy năng lượng để học tập và vui chơi.
Cải thiện hệ miễn dịch, phát triển cấu trúc tế bào
Rau chùm ngây chứa hàm lượng vitamin cao, có lợi trong việc cải thiện hệ hô hấp của trẻ nhỏ. Bên cạnh đó, nó còn bảo vệ trẻ khỏi các tác nhân gây bệnh qua đường hô hấp; giúp bé tránh bị ho, sốt, cảm cúm…
Không chỉ giúp cải thiện hệ miễn dịch và bảo vệ trẻ khỏi sự xâm nhập của vi khuẩn, virus mà chùm ngây còn giúp phát triển cấu trúc tế bào. Bởi loại rau này có chứa nhiều dưỡng chất axit amin thúc đẩy các tế bào trong cơ thể phát triển mạnh mẽ.
Tăng cường sự trao đổi chất
Quá trình trao đổi chất trong cơ thể trẻ nhỏ luôn diễn ra mạnh mẽ. Tuy nhiên, không phải lúc nào quá trình trao đổi chất cũng ổn định; mức độ trao đổi chất sẽ bị giảm khi sức khỏe của trẻ không tốt.
Nhưng mẹ đừng quá lo lắng nhé! Bởi nếu cho trẻ ăn rau chùm ngây thường xuyên sẽ đảm bảo cho quá trình trao đổi chất được diễn ra bình thường. Không những vậy, chùm ngây còn hỗ trợ trẻ trong quá trình tăng cân và tăng chiều cao.
Chùm ngây rất tốt cho mắt, thận và gan
Nhờ khả năng giải độc tốt mà chùm ngây rất có lợi cho thận và gan. Lượng vitamin A dồi dào trong loại rau này còn giúp cơ thể chống lại các bệnh về mắt, da và tim. Vì vậy mà việc bổ sung chùm ngây vào mỗi bữa ăn sẽ giúp cải thiện thị lực cho trẻ nhỏ.
Một số tác dụng khác
Chùm ngây còn có tác dụng chống viêm, chống nhiễm trùng cho trẻ. Chỉ cần bôi một ít bột rau chùm ngây lên vết thương sẽ giúp vết thương mau lành và làm liền da.
Hơn thế nữa, các vitamin có trong rau chùm ngây còn giúp trẻ tránh gặp phải những bệnh ngoài da như phát ban, chàm… Ngoài ra, vitamin A trong chùm ngây còn giúp kích thích sự mọc tóc và giúp tóc của trẻ ít bị gàu hơn. Thật không sai khi nói rằng tác dụng của rau chùm ngây với trẻ nhỏ là rất tuyệt vời!
Những lưu ý mẹ cần biết khi sử dụng rau chùm ngây cho trẻ
Rễ rau chùm ngây có chứa chất độc hại; vì thế mẹ chỉ nên cho trẻ ăn lá, quả và hạt chùm ngây. Nếu mẹ có ý định dùng bột chùm ngây, hãy tìm chỗ bán uy tín, có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng.
Chùm ngây chứa nhiều dưỡng chất cùng hàm lượng vitamin cao; do đó mẹ nên tham khảo ý kiến của bác sĩ về liều lượng nên dùng cho trẻ. Điều này sẽ giúp trẻ tránh khỏi tình trạng thừa chất dinh dưỡng, tránh những ảnh hưởng xấu tới sức khỏe của trẻ.
Khi chế biến chùm ngây cho trẻ, mẹ nên dùng rau tươi vừa hái và không nấu rau quá kĩ để đảm bảo giữ nguyên hàm lượng dưỡng chất. Mẹ cũng nên thay đổi nguyên liệu kết hợp với rau sẽ giúp trẻ không bị chán ăn. Mẹ có thể chế biến chùm ngây thành các món như cháo chùm ngây với thịt bằm, sinh tố lá chùm ngây, bột ăn dặm nấu cùng với chùm ngây.
Đối với trẻ dưới 1 tuổi, mẹ có thể dùng bột lá chùm ngây nấu cháo, nấu bột cho trẻ. Với trẻ 5 – 6 tháng tuổi trở đi, mẹ có thể dùng trực tiếp lá chùm ngây tươi kết hợp với cháo, bột cho trẻ ăn dặm sẽ giúp trẻ phát triển trí não, phát triển xương.
Hi vọng những thông tin hữu ích mà chúng tôi chia sẻ sẽ giúp mẹ hiểu về rau chùm ngây và tác dụng của rau chùm ngây với trẻ nhỏ. Chúc mẹ sẽ có những lựa chọn phù hợp để chăm sóc bé tốt hơn!
